食品中抗氧化剂检测专用柱2g/12ml，20支/盒：
食品抗氧化剂是能够防止或延缓食品氧化变质，提高食品稳定性，延长保质期的食品添加剂。氧化不仅会使食物中的脂肪变质，还会使食物褪色、变色、破坏维生素等。从而降低食物的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒。根据来源可分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类。
天然抗氧化剂主要包含在人们常吃的各种蔬菜水果、谷物、蛋类、肉类、豆类和坚果当中，如红辣椒素、茶多酚、萝卜红色素、虾青素和花青素等；
合成抗氧化剂主要有维生素C、人工合成的没食子酸丙酯、TBHQ、BHT和丁基羟基茴香醚、抗坏血酸棕榈酸酯、抗坏血酸钙、硫代二丙酸月桂酯、乙氧喹、卵磷脂、偏亚硫酸酯、抗坏血酸硬脂酸酯、偏亚硫酸钠、亚硫酸钠、氯化亚锡、没食子酸戊酯等；
食品安全国家标准《GB 5009.32-2016 食品中9种抗氧化剂的测定》，规定了食品中没食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、去甲二氢愈创木酸(NDGA)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚
(Ionox-100)、没食子酸辛酯(OG)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、没食子酸十二酯(DG)9种抗氧化剂的5种测定方法———高效液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法、气相色谱法以及比色法。其中对于样品固相萃取可采用食品中抗氧化剂检测专用柱2g/12ml进行净化，采用我司生产的SimplyGreen 食品中抗氧化剂检测专用柱2g/12ml，具有回收率高，净化效果好，符合国标《GB 5009.32-2016 食品中9种抗氧化剂的测定（节选）》的固相萃取要求。
食品抗氧化剂检测专用柱2g/12ml的回收率如下：
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抗氧化剂
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加标浓度（mg/kg）
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回收率（%）
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BHA
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10
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98
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BHT
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10
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104
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TBHQ
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10
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88
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关于食品安全国内家标准的更多信息可查看金山科研平台官网这里下载：GB 5009.32-2016 食品中9种抗氧化剂的测定
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